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「乳瑪琳」爆出食安風波,引起民眾不安,董氏基金會食品營養中心表示,「乳瑪琳」就是俗稱的人造奶油、烤酥油,常使用在糕點,含有較多飽和脂肪,要是吃太多,可能增加新陳代謝症候群、高血脂、心血管疾病、中風等罹患風險。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,董氏基金會103年底調查,發現人造奶油產品成分大不同,除了消費者認知的「乳脂肪」外,其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。
食品藥物管理署將於106年7月1日起,嚴格規定名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳(margarine)、酥油、白油等產品,原料如果是為食用植物油或動植物混和油,且油脂含量達80%以上,品名須標示「人造奶油」或「烤酥油」。
人造奶油價格比起奶油相對便宜,製作時,常必須添加乳化劑(如大豆卵磷脂、脂肪酸甘油脂等)。為模擬天然牛奶製品的風味及適口性,則可能添加牛奶香料、煉奶香料或奶粉等。
許惠玉表示,蛋黃酥、鳳梨酥、古早味蛋糕、雞蛋糕、紅豆餅、瑞士捲、塔派、小房貸款率利最低銀行 2017小額貸款率利最低西點、泡芙、鬆餅、甜甜圈等餐點,以及吐司、麵包、可頌、丹麥麵包、爆漿奶油餐包、菠蘿麵包幾乎都會用到人造奶油。
此外,人造奶油、烤酥油也常隱身在玉米濃湯、排餐、麵包抹醬、燉飯、焗烤、白醬義大利麵、牛奶鍋和鐵板燒等許多料理中。
許惠玉提醒民眾,在購買奶油或人造奶油產品時,記得看清成分來源,選擇適合自身的產品;飲食中的油脂來源最好來自堅果類、魚類和乳品等攝取天然油脂。
許多人造奶油含有飽和脂肪,世界衛生組織(WHO)建議,成年人每天飽和脂肪攝取應低於總熱量10%,如以2000大卡換算,一天建議攝取量飽和脂肪應低於22克,如果長期超量攝取,恐提高心血管疾病風險。【本文經《健康傳媒》授權刊登】
樂極生悲!20多歲男子日前和女友在做愛做的事時,做到一半突然聽到「喀」一聲,瞬間小弟弟從堅挺變癱軟,嚇得女友急忙拉著他到醫院急診,搶救他的命根子,幸好小弟弟骨折並不嚴重,不用開刀治療。
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這是衛福部台中醫院急診室最近收治的病例,年輕男子由妙齡女子相伴就醫,神情尷尬、支支吾吾地說不清病情,還指明要請泌尿科醫師幫忙「看」一下。
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台中醫院泌尿科醫師孫宏舜1周內接連收治2名夜間急診要求搶救命根子的年輕男病患,請病患到簾內內診,仔細看男子「小弟弟」外觀尚無明顯變化,幸好不用開刀治療。孫宏舜說,曾收治過一個案例,整個陰莖瘀血變形,疼痛不堪,腫得像日本茄子,由於陰莖包膜破裂,必須手術切除。造成陰莖骨折的原因都是特別的性姿勢,又以「女上男下」或「火車便當」兩種姿勢最易造成小弟弟折腰(陰莖骨折)。他解釋,陰莖骨折其實是「白膜破裂」,白膜位於陰莖皮膚下,是一層極為厚韌的管狀筋膜,如果這層重要的構造破裂,陰莖就會像永遠灌不脹的輪胎,勃起困難。臨床上陰莖超音波、陰莖核磁共振、海綿體攝影等方式來偵測白膜的受損程度。治療方式可分為手術治療及保守治療,如陰莖明顯變形,手術治療是黃金準則,因能及時控制出血,清除血塊血腫,並縫補白膜上的裂口,一般手術6個月後患者即能康復,並不會影響勃起及性生活。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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▲台北市長柯文哲。(圖/記者季相儒攝)
財經中心/綜合報導
北市擬降單一自住房屋稅!臺北市政府近期重新檢視台北市近90萬戶的住家用房屋,發現房屋為自住、而其座落的土地卻是非自用的不合理現象嚴重,財政局長陳志銘表示,這是因為現行房屋稅及地價稅對「自住」優惠稅率的認定標準不同所產生的現象,未來擬針對設籍該市、單一自住並達一定期間,如連續持有2年以上的房地者,課予較低稅負。
陳志銘指出,現行房屋稅只針對自用、非自用戶認定,目前全國3戶以內自用房屋,均適用房屋稅率1.2%,但不少民眾僅只1戶;而2014年調整房屋稅後,適用新制的房屋稅暴衝,降低都更意願,因此北市府正研議從調降稅率、稅基的調整、甚至是給予一些補貼等方式,減輕單一自住者稅負,鼓勵民眾舊屋換新屋。
不過陳志銘說,調降單一自住房屋稅需請中央修改《房屋稅條例》,將牽動全國縣市,財政部遲未給明確回應,難度較大,市長柯文哲傾向採市府補貼0.2%稅負,不過仍須先訂定自治條例、編列預算,若議會順利通過,最快明年實施。
▲未來台北市擬針單一自住並達一定期間者,課予較低稅負。(圖/記者陳佩儀攝)
而稅基的調整,陳志銘認為有點淪為齊頭式平等,新舊屋差別不大;至於由市府編列預算補助單一自住者,陳志銘說,目前設籍北市且全國僅一戶的住宅約22萬戶,市府補貼0.2%稅額,減少民眾6分之1的稅額,舊屋影響不顯著,約可減免千元,但適用新制的房屋可能減免上萬元,且不排除單一自住豪宅。
陳志銘說,柯文哲比較傾向比較傾向不管中央,直接編列預算補貼,以補助22萬戶計算,由於新屋占的比例較低,預計每年約補助2億多,但可鼓勵民眾都更、換新屋,市府稅收不見得減少。
陳志銘說,補貼方案需訂定自治條例,再編列公務預算執行,要先經過市議會同意,預計今年會提案,若一切順利最快明年可實施,確切的作法將在下周一舉行的居住正義論壇開放討論。
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